Toidumürgitust on kahte tüüpi:
Toidumürgitus
Seda juhul, kui tarbite toitu, mis on saastunud mõne toksiiniga, ja need, kes vastutavad mürgistuse sümptomite tekkimise eest. Nende toksiinide lähteorganisme ei pruugi enam olla (näiteks toiduvalmistamise ajal kuumutades surmatud). Sel juhul ei toimu võõraste organismide massilist sissetungi soolestikku.
Toksiline toksiline nakkus
See juhtub siis, kui sööte mikroorganismidega saastunud toitu ja need hakkavad teie seedesüsteemis massiliselt vohama, põhjustades mürgitus. Bakterite massiline tarbimine (isegi 2–3 lusikat saastunud toitu võib sisaldada miljoneid baktereid, näiteks Staphilococcus saastunud piimatoodetes). Sel juhul muutub soolestiku mikrofloora tasakaal dramaatiliselt märkimisväärse hulga võõraste mikroorganismide sissetoomise tõttu.
Nii et isegi mürgitus näib olevat „väike“ (nt selle sümptomid pole nii dramaatilised) , võib soolestikku tungida erinevates kogustes baktereid.
Teine oluline punkt on siin soolte suurenenud tühjenemine kõhulahtisuse tõttu, mis viib mõne "hea" bakteri soolestikust välja pesemiseni. , eriti rohke kõhulahtisuse korral. Äsja saabuvad bakterid pole tingimata tavalises mikroflooras esinevad bakterid ja kulub päevi või isegi nädalaid, kuni mikrofloora jõuab uuesti homöostaasi.
Viimane punkt: ka ilma mürgituseta on mikrofloora erinev ja selle kogus erinevate bakterifraktsioonide arv võib aja jooksul kõikuda. See on normaalne ja sõltub teie toitumisharjumustest, keskkonnast, immuunsuse seisundist ja paljudest muudest teguritest.